Üretimi daha çok Yunanistan'a bağlı Sakız Adası'nda yapılmakla birlikte, Türkiye, İran gibi ülkelerde az da üretim mevcuttur ancak İran'da ticareti gelişmemiştir.
Yaz-kış yaprak dökmeyen bir ağaç olan sakız ağacının gövdesine açılan çiziklerden sızan bir reçine olan damla sakızı, Ağustos ve Eylül aylarında hasat edilerek satışa sunulur.
Tıp sanayinden tekstile kadar geniş bir kullanım alanı olan damla sakızı, genellikle gıda alanındaki kullanımıyla bilinmektedir. Bu alanda ise; tatlı, şekerlemeler, lokum, dondurma ve çörek yapımında kullanılmaktadır. 1 gr damla sakızı, yaklaşık 3-4 kg ürüne yeterli aromayı verecektir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.